扒牛肉的家常做法 扒牛肉的家常做法步骤

王明刚

1、准备用料。熟牛肉、蒜、大葱、葱花、酱油、蚝油、料酒、盐、味精、糖。

2、用刀把熟牛肉切成大片。

3、将大蒜切蒜末,大葱切成葱花。

4、锅中加入油烧热,放入蒜末、大葱花炒香。

5、酱油、蚝油、料酒、盐、味精、糖和适量水,搅拌均匀。

6、把肉牛肉整齐地推到锅里,闷至酥烂入味。

7、大火收汁用水淀粉勾芡后,淋入明油润锅。

8、最后出锅装盘,撒上葱花扒牛肉制作完成。