1、煮白米粥时水和米的比例是5:1。
2、准备材料:大米1杯,水5杯,芝麻香油适量,葱花适量,黑芝麻几颗。将准备好的大米洗净,放入碗中浸泡半小时。将水煮开,放入泡过的米,然后加入水到锅中。小火焖煮10分钟左右,粥略略粘稠时,滴入芝麻香油,几滴就可以了。用勺子顺时针方向搅拌,让香油更均匀粘附在米粒上,也防止粘底糊锅。小火焖煮一会儿,出锅前撒上一些葱花和黑芝麻就可以开始享用了。
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