1、准备材料：柚子1个、冰糖100克。
2、准备一块柚子皮洗净备用。
3、把柚子皮去掉，只留海绵部分。
4、切成小丁备用。
5、用清水洗4至5遍。
6、洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。
7、柚子皮冷水下锅水沸后捞出。
8、清洗三到四遍挤干净水分捞出。
9、锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。
10、加入准备好的柚子皮小火翻炒。
11、炒到柚子皮出沙，水分炒干；在锅内翻炒有响声就可以。
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