1、将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2毫米大小的方块,甜玉米剖成粒备用;
2、猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状;
3、将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状;
4、加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀;
5、用手将绞肉拌挤成肉丸,摆放在盘子上;
6、蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。
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