长山药的做法长山药怎么做

秦风学2023-06-12 10:15:54

1、主料：山药400克、水发木耳150克。调料：精盐1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

2、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;