1、胡萝卜100克,排骨100克,陈皮、姜、蒜少许。
2、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。排骨过氽一下去血水备用,在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,(滴上几滴黄酒)改用中火继续煲2小时。
3、胡萝卜炖排骨能改善人体血液循环,促进身体细胞活性。加快骨骼成长,对青少年很有好处。
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