酱牛肉家常做法 如何做酱牛肉

阿林

1、食材:牛肉800g、干辣椒20g、甜面酱20g、葱10g、冰糖10g、花椒5g、生抽5g。

2、把准备好的牛肉切成两段。

3、将牛肉放入凉水中,水烧开焯下水。

4、水开后,把浮沫撇去。

5、把牛肉捞出来清洗一遍。

6、将花椒、八角、香叶、葱段、干辣椒、冰糖、甜面酱、老抽、生抽倒入到砂锅中,搅拌均匀。

7、放入牛肉,加满清水。

8、大火烧开,转小火炖一个小时即可。