芝士焗土豆的做法 芝士焗土豆的烹饪方法

阿林

1、材料:淡奶油150克、牛奶150克、芝士50克、土豆(去皮后的重量)400克、大蒜2瓣、黑胡椒和盐。

2、土豆削皮切厚片,大蒜拍碎。

3、将土豆片、淡奶油、牛奶放入锅中。

4、用中火慢慢地煮开,煮到土豆基本熟,汤汁比较浓稠,加盐和现磨的黑胡椒调味,翻拌均关火。注:土豆、奶油和牛奶三种材料都是极易结底的,煮时要不停的翻拌,且不要走开,整个煮的过程就8-12分钟。

5、将煮好的土豆分装到烘焙碗中。

6、撒上蒜末和芝士。如果你喜欢拉丝的话,芝士的量至少要加到80克。

7、入230-250度烤箱中烤8-10分钟,到芝士融化,呈现出金黄色出炉。