1、材料：面粉250g、白芝麻、香葱粒、五香粉各适量。
2、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上。
3、在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片。
4、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间。
5、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧。
6、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开。
7、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右。
8、打开刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟。
9、打开，看2边金黄即可。