肉馅虎皮尖椒的家常做法 肉馅虎皮尖椒的家常做法是什么

李盛

1、尖椒,香醋两汤匙,白糖一汤匙,酱油一汤匙,绍酒少许。

2、肉馅用老抽、生抽、米酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉搅打上劲。

3、将尖椒洗净,去蒂及籽,酿入肉馅;醋、糖、酱油、 酒兑成汁。

4、锅烧热,少许油,投入尖椒用小火煎至表皮褶皱时,烹入勾兑好的汁,盖上锅盖大火烧一分钟,拌和均匀即可。