老南瓜跟小南瓜含糖高吗 老南瓜跟小南瓜含糖高不高

李盛

1、嫩南瓜含水分比较多,含糖量相对比较低,100g南瓜里面含1.3-5.7g糖,老南瓜相对水分比较少,含糖量会稍微高一点,根据不同的品种,可能有的含糖量会到15%。

2、不同品种的有差异,含糖虽没有很高,但升糖指数有75,升糖比较快,平时可以吃,但是少量吃一点。如果吃了一块200克的老南瓜,就要少吃小半碗饭(约50~80克)。

3、味道比较淡、比较脆的嫩南瓜,可以当菜吃。那种比较甜、比较面的老南瓜,含的糖类比较多,吃的时候应该同时减少主食。