1、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好。赤小豆治水气四肢浮肿。
2、赤小豆有治水气四肢浮肿的作用，可以用9克赤小豆、9克白术、9克陈皮、9克桑白皮、5根葱白、1尾乌鲤鱼一起用600毫升水同煎，不可入盐，吃鱼服药汁，不拘时间服用。
3、产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。
4、忌食：尿多之人不宜食用赤小豆。赤小豆煮汁久食赤小豆令人黑瘦结燥；阴虚而无湿热者者忌食赤小豆；被蛇咬者百日内忌赤小豆。
5、在使用赤小豆时，可以单独使用赤小豆，也可以搭配赤茯苓、当归、连翘、白茅根、瓜蒂、鲤鱼、麻黄、商陆等中药来使用，阴虚而无湿热人群忌用赤小豆；小便清长人群忌食赤小豆；赤小豆久食耗损人体元气津液。