锡纸烤肉 锡纸烤肉的做法

孙小飞

1、骨肉相连平铺在烤盘里。

2、用刷子正反两面刷一层薄薄的食用油,为了方便清洗烤盘,我在烤盘里垫了一张锡纸。

3、骨肉相连放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤。

4、用小刀给香肠两边划上任意的花纹,平铺放烤盘里,然后用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。

5、香肠放入烤箱中下层,上下火200度烤15分钟,中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤,前面烤过骨肉相连,烤箱不需要再预热了。

6、鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸,这样竹签不会发黑,放入烤过骨肉相连的烤盘里,底部可以不用刷油,面上刷一层薄薄的油,鸡胸肉串比较大,分2盘烤比较合适。

7、鸡胸肉串放入烤箱中下层,上下火200度烤25分钟,中途暂停取出烤盘翻面继续烤,前面烤过香肠,烤箱不需要再预热了。

8、烤好沥一下油即可。