1、小母鸡一只、黄芪适量、当归100g、红枣20个、枸杞50g、盐适量、生姜适量。
2、当归黄芪洗干净,红枣枸杞子洗净,生姜一块拍松。
3、鸡洗干净,滚水中焯下去掉血水。
4、把所有材料放进煲里,加水盖满鸡身,大火煮滚,撇去浮末,转小火慢炖一个小时。
5、黄芪有补气益阳、利水消肿、除毒生肌的功效。枸杞可以补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。同时,黄芪中富含硒,枸杞子富含有机锗,这两种微量元素均有明显的抗癌功效。当归它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。
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