1、做法一：
材料:虾酱适量,鸡蛋适量,葱适量。
虾酱用凉开水调成稀状.
磕入鸡蛋,放入葱花搅拌均匀。
放入容器上屉，开火蒸10-15分钟即可。
2、做法二：
材料：虾酱适量，鸡蛋适量，葱适量。
准备材料。
虾酱用凉开水调成稀状。
磕入鸡蛋。
放入葱花搅拌均匀5。
放入容器上屉。
开火蒸10-15分钟即可。
3、做法三：
材料：鸡蛋 一个，虾酱适量，葱一段，糖适量，料酒适量，温水适量。
鸡蛋一个，葱一段、虾酱适量，将鸡蛋打入虾酱里，葱切成葱花放入一起。
将鸡蛋虾酱葱花打散拌匀，加入少许糖和半勺料酒。
倒入也半碗温水，将温水与蛋液虾酱再次搅拌均匀后敷上保鲜膜入锅内蒸15分钟即可。