1、止咳化痰：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于感冒引起的肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症状有很好的疗效。
2、润肺生津：青柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
3、解酒：青柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害，达到解酒的功效。因此，聚会不小心喝多了可以食用青柿子来解酒。
4、治疗甲状腺肿大：青柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
5、青柿子对人类身体有诸多好处，但在食用时也有一些禁忌，最重要的一点就是生活中那些寒性体质和脾胃虚寒以及经常腹部冷痛的人禁止吃青柿子，不然会让病情加重。另外人们在空腹状态下也禁止吃青柿子，不然会加重肠胃负担，容易导致腹泻。