1、高笋500g,胡萝卜50g,青椒100g,盐适量,油适量,鸡精适量,酱油适量,蒜米2个。
2、先把高笋剥去外边的绿皮,如有老皮要刮去。
3、然后把高笋先切片,再切成丝。
4、青椒,胡萝卜也切成细丝,全部放在盘里备用。
5、起锅烧油,然后蒜米,炒香。
6、再下入准备好的高笋,青椒和胡萝卜丝。
7、加入适量鸡精,酱油翻炒几分钟后,加入盐翻炒。
8、最后加入一勺高汤翻炒,即可出锅。
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