1、准备好香菜种子，这个菜市场就有卖。一定要在保质期以内的，种出来才能顺利发芽的。
2、买回来的种子，最好先处理一下，用小锤子把一颗颗的种子敲开，成两半，这样发芽更快捷一些，我试过没有敲开，就这样播种，也能发芽的，只是慢一点。
3、还可以用水泡个20几个小时候，进行催芽，其实这一步也不是那么关键，如果觉得麻烦不做也可以。但是泡一下，会发芽速度更顺利更快哦。
4、接下来准备花盆。土的话普通的园土就好了，如果是肥沃的腐叶土就更不错了。播种之后覆盖薄薄的一层土。
5、大概一周后，就陆续有小苗冒出来，这个时候不用管它，给它晒太阳就好了。不要浇太多水，不要经常浇水。
6、要注意的是：施肥太多容易叶子变黄。还有，就是不能种的太密了，这样不透光的话，叶子的颜色也不会翠绿。
7、香菜喜欢晒太阳，所以经常保持充足的阳光。中途施肥，有机肥最好的。
8、这样香菜就能长的壮壮的。发芽的时候长的慢，后期就会长的很快了。