1、主料：澳洲牛眼肉500克、意大利面200克、鸡蛋一个、意大利酱60克。
2、辅料：洋葱80克、黄油25克、黑胡椒10克、橄榄油5克、盐2克适量。
3、把眼肉切开用松肉锤松肉。
4、在用吸油纸肉上的水分吸干。
5、在把鸡蛋煎好备用。
6、另一个锅起火煮意大利面条，水开后放盐，在把面条放锅里煮10分钟。
7、把黄油融化。
8、然后把牛排放入平锅煎一分钟不要翻面，底下出现金黄色后翻面。
9、翻面以后散上盐，转小火煎。煎牛排剩下的油用了煎洋葱。
10、意面十分钟后出锅撒上橄榄油搅拌防止粘。
11、完成出锅装盘散上黑胡椒碎，和意大利面酱。