1、准备油适量、盐适量、麻油适量、胡椒粉适量、香葱适量、温水适量。
2、准备一斤面粉加入6两半的温水将面粉揉成面团， 然后在面团表明上抹上一层油以防面团干裂。然后将面团醒半小时。
3、准备香葱和洋葱，将洋葱和香葱切碎放入胡椒粉，盐，橄榄油和麻油拌均。
4、将醒好的面团擀薄片，将拌好味道的洋葱均匀铺在面皮上。
5、留出四分之一无需铺上洋葱，然后在面皮一角切开。
6、然后往左折，一直折成将洋葱包裹在饼里，将边收口。
7、平底不粘锅中火烧热然后将折好的饼上下烙三分钟至表皮金黄。
8、烙好的“洋葱饼”层次多，表皮香脆，洋葱清甜。非常好吃！