1、准备用料。土豆、泡酸菜、姜、葱、盐、鸡精、蒜。
2、姜蒜切片,泡酸菜切丝,土豆洗净去皮切丝,葱切末。
3、热锅烧油,放入花椒,姜蒜爆香。
4、加入泡酸菜进行翻炒,把水分慢慢炒干。
5、锅内加入适量的清水,煮开后加入土豆丝熬煮一会儿。
6、熬煮到土豆丝软了,熟了即可加入盐鸡精进行调味即可。
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