1、棚窖:挖一2*3*2米(长宽高)左右的地窖,将红薯由底向上堆积,但不能让红薯与窖壁接触。
2、井窖:可以选地势高、土质坚实且地下水位低的地方,向下挖一井窖,窖内垫10-15厘米左右厚的干沙,将红薯放在上面保存。
3、室内:室温宜15℃左右,放在透气的木板箱内保存。
4、切片:将红薯切片后放到向阳地方晾晒干后保存。
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