1、食材:草莓3斤、柠檬2个、白糖300g。
2、草莓洗干净放锅里,放入冰糖,一滴水不放,小火慢慢加热。草莓熬出水但还是保持颗粒感,不要用铲子把果粒弄碎。
3、开锅后要熬煮到粘稠的状态,出锅前放柠檬汁,再加热五分钟即可关火。
4、注意锅一定不要用铁锅,做好的果酱放无油无生水的瓶子放冰箱保存。
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