1、苏子籽粒小，千粒重仅3～4g，播种前对种子进行严格人工风选，去除秕粒、破损粒，杂质。选地势平坦的壤土，精细耙耱。种子萌动发芽需50～75℃积温，日平均气温11.54～28.12℃范围内，一般在清明至谷雨时播种，按行距25cm开2～3cm浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆薄土稍加镇压。
2、苏子的成熟一般在秋季，苏子果实成熟后极易落粒，特别大风天和麻雀弹食时落粒更严重，为此适时收割很关键，收获过早籽粒成熟度不好，产量低，籽实含油量低，过晚严重落粒也造成减产。最佳收获期一般在9月下旬至10月上旬，按节气在寒露前后。
3、苏子茎干变黄，大部分叶子脱落，花冠萼筒变黄干缩为其成熟的生物学特征。在收割时，将其捆成小捆，一般而言是五六棵为一小捆，站立码起，这样可以干的更快。在收割脱粒时，可以使用机械脱粒或者人工脱粒的方式，脱粒后及时筛选降水，含水量低于9%时即可入库。