1、材料:白面、甜面酱、香油各适量。
2、主料:梅干菜五花肉辅料:白面甜面酱、少许香油
3、梅干菜泡软洗净,攥出多余水分,剁碎备用。
4、锅中放油,梅干菜下锅炒透炒干,盛出备用。
5、五花肉切黄豆粒大小的肉丁,煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅,再放入甜面酱酱炒出香味,放少量香油关火。
6、将炒好的梅干菜放在肉酱里,搅拌均匀。
7、发好的面做剂,擀皮包入馅料,打褶成包子坯。
8、笼屉放上胡萝卜片,放入包好的包子,大火蒸15分钟。
9、蒸好后不要立刻开盖,等3-5分钟再开。
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