1、香甜红豆卷儿用到的食材有：面粉、酵母粉、牛奶、红豆、白砂糖、椰蓉。
2、我们先把红豆在清水中投洗两遍，清洗干净，然后把它冷水下锅放进去煮熟，煮熟之后再捞出来加入白砂糖和椰蓉！
3、把它们进行搅拌，搅拌均匀之后。放好备用。然后在一个盆子中放加入适量的面粉，再倒入牛奶和酵母粉。把他们活成一个面团儿，和成面团儿之后再进行醒发，醒发的时间大概在一个小时左右！面醒好之后，再把大面团分成一个个大小均匀的小面团子。然后在把它们再擀成薄片儿！
4、擀好成薄片儿之后，在上面放入刚才加有白糖和椰蓉的红豆，然后在薄片儿的另一面儿用小刀划上几刀，再把它卷起来。
5、然后在蒸锅中加上水，把刚才卷起来的红豆卷儿。放进蒸锅中，先让他在蒸锅里醒发大约十分钟左右。醒发一会儿之后，然后开火，将它蒸制大约20分钟。蒸熟好之后，放凉一会，就可以食用了！