1、说起海鲜菇的营养价值，我们就不得不提到海鲜菇中所含有的维生素了。海鲜菇中的维生素含量所占比例也是很大的，而我们知道各种各样的维生素在进入到我们的身体中之后，还可以帮助我们达到一定的功效，比如维生素c可以帮助我们提高免疫力，而维生素a更是可以帮助我们补充眼视力。
2、海鲜菇中含有比较丰富的人体必需的氨基酸，我们知道氨基酸是组成蛋白质的最小分子，这些人体必需氨基酸在进入到我们身体中之后，可以帮助起到抗氧化，防衰老等一系列作用。
3、海鲜菇不仅有一些使用价值，而且海鲜菇还有药用价值呢，比如海鲜菇中含有一种葡聚糖，这种葡聚糖很多人可能都没有听过，但是这种葡聚糖对我们身体起到的功效却是很大的，我们知道肿瘤是一种恶性的疾病，而一旦患上这种疾病，无异于告诉我们无法治疗，我们在生活中补充一些海鲜，菇中所含有的这种葡聚糖，就可以帮助很好的抗肿瘤活性，另外海鲜菇中还含有一些粗纤维，可以帮助促进排便。