1、材料:绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等。
2、提前一晚将绿豆,红豆和银耳泡开。
3、先将较为难煮的薏米放入砂锅中加水开煮,煮开后放入红豆和绿豆还有银耳。
4、等到薏米已经变得饱满膨胀的时候放入粳米。
5、粥煮半个小时左右后,将莲子放入粥中一同煮。
6、加盖小火慢炖,期间要注意不要溢锅,同时用筷子稍稍搅拌几下以防止粘锅。
7、放入清洗过的陈皮,山楂和红枣,加上盖子后继续再煮上半个小时即可。
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