蒜香小龙虾制作方法 蒜香小龙虾的烹饪方法

张东东

1、原料:龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。调料:醋1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐2汤匙(30克)。

2、先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质;

3、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;

4、锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);

5、倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来;

6、依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。