沙琪玛名字的来源 关于沙琪玛名字的来源

黄飞

1、沙琪玛是满语的音译,对应汉语意为“糖缠”。是清代关外三陵的祭品,也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等。是一种满族特色甜味糕点。

2、沙琪玛具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。满族入关后在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,是当时著名的小吃。