1、准备好米酒糊的所有材料，把桂圆干、枸杞、葡萄干放在碗里。把红枣切去核，切成小段备用。
2、葛根粉用清水化开调匀，备用。米酒装在碗里备用。将汤园粉放入少量清水，搓成小汤圆备用。
3、煮锅里放适量的水，加入冰糖或者白糖，加入红枣、桂圆、枸杞、葡萄干，水开后下入小汤圆，小汤圆煮熟浮起后，加入葛根液，边加边搅拌，当汤水变成糊糊后，加入米酒搅拌均匀，糊糊煮开后关火，葛根米酒糊就做好了。
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