1、食材：淡奶油200克、纯牛奶100克、全蛋液100g、白糖50克、炼乳5克、蛋挞皮18-20个。
2、把鸡蛋100g 糖分50g 淡奶油200g 牛奶 炼乳3?5g全部放一起搅拌均匀。
3、把准备好的水果放进蛋挞皮里，水果放下面水分不容易流失。
4、调好的蛋挞也倒入蛋挞皮中，8分满，如果要放大水果，就少放点蛋挞液。
5、烤箱预热，180度25分钟，放中层。
6、坚果的蛋挞可以把蛋挞液放完后再放坚果，因为坚果会沉下去，如果不沉下去，看出来坚果也会更脆。
7、烤至25分钟即可。
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