高压锅酱牛肉的家常做法 高压锅酱牛肉的家常做法是如何的呢

刘莉莉

1、食材:牛肉300克,八角二粒,生姜一块,大蒜籽三瓣,生抽,老抽各一勺。

2、先把牛肉洗干净控水备用。

3、把生姜和大蒜籽都去皮放在碟子里,八角和桂皮洗一下,也放在一起。

4、然后把牛肉放在高压锅里,加一勺生抽和一勺老抽,所有配料都放进去。加一碗水,刚好盖住牛肉为好。盖盖子小火焖十五分钟。

5、时间到了,不要急于打开盖子,等高压锅里面的水蒸气出完了,再打开,然后,等牛肉凉了,就切成片备用。

6、锅烧七成热,放少量花生油,油热后再把切成末的大蒜籽放进去,放上一勺酱油,油滚了就关火,

7、再把热油淋在牛肉片上。