简易家常糖醋排骨的做法 最简单的糖醋排骨做法

马振华

1、原料:猪小排,葱,生姜,色拉油,白砂糖,食用盐。

2、将切好的猪小排洗净放入锅中,加入葱和姜片,水煮。

3、煮至六七分熟,排骨骨头露出,捞去葱和姜片,捞出排骨沥干。

4、同时另起一个锅,放入色拉油,油热后放入葱和姜片。

5、待油吸收了葱和姜片的精华后捞去,倒入沥好的排骨大火爆炒。

6、放三到四勺的白砂糖,放入少许盐,翻炒。

7、倒入食用醋,盖上锅盖小火焖煮十几分钟。