1、材料:鱼骨适量、鱼皮适量。
2、调味料:椒盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
3、辅料:葱适量、姜适量、盐少许、料酒少许。
4、准备好葱姜水,水中加点盐,料酒。
5、鱼骨,鱼皮改刀成小块。加葱姜水泡十几分钟,沥干。
6、下油锅中小火慢炸。
7、炸至金黄色,骨头酥脆就可以。
8、捞出撒上调味料即可。
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