1、材料:鸡胸脯肉、地瓜、青椒。调料:盐、糖、生抽、鸡精、生粉。
2、地瓜洗干净切片,鸡胸脯肉切片,辣椒切片。
3、鸡片用料酒、生粉、少许盐抓均匀,腌渍一会。
4、将腌渍好的鸡片下热油锅,滑炒到半熟盛出备用。
5、油锅里面放入辣椒炝锅,再倒入地瓜片(地瓜能生吃,所以只是调个味道而已),放点盐、糖、生抽。
6、倒入半熟的鸡片,稍微倒一点水,煮一会会,起锅前加点鸡精就ok了。
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