灵芝西洋参乌鸡汤的做法 灵芝西洋参乌鸡汤怎样做

秦风学

1、主料:乌鸡半只、西洋参20克、大枣6个、姜1块。

2、辅料:水适量、盐适量。

3、上锅入水烧开,将乌鸡洗净放入沸水中煮5分钟,去掉鸡的浮泡捞起洗净。

4、取砂锅加入大半锅的水,加入大枣西洋参和姜。

5、放入灼烫过的乌鸡。

6、盖上盖子,用大火煮开后转小火,漫炖煮至45分钟左右。

7、鸡煮至最后5分钟时打开锅盖,加入适合自己口味的盐,再次改大火煮开后关火。