1、用料:斯里兰卡红茶3g、炼乳15克、淡奶油80克、奶油碧根(可用喜欢的坚果代替)2个、开水230克、白糖8克。
2、做法:用230g开水泡红茶;将15g炼乳,20g淡奶油混合,将泡好的红茶过筛,先搅拌一下,然后再用电动打蛋器打2-3分钟,等茶表面出现较多泡泡即可,喜欢喝冰的此时可以加几块冰块;将剩余的60g奶油里加8g白糖,打发,倒在茶表面;将碧根果或其它坚果拍碎撒在表面即可。
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