1、主料：螺丝粉1包、鸡蛋1个、空心菜适量。
2、热锅冷油打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋待用。螺丝粉备用，摘几条空心菜洗净备用。
3、锅中水烧开放入粉，煮至米粉没有硬芯后即可捞出。
4、锅中另外加入水，放入荷包蛋煮开。
5、螺丝粉所有的配料包倒入锅中，醋包出锅后再加入，煮开一下即可，放入提前煮好的粉。
6、再把空心菜加入，煮滚关火加入醋包即可。
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