1、材料:鸡腿3个,洋葱1个,甜椒半个,姜蒜适量,豆豉20g。
2、鸡腿去骨,切小块。
3、洋葱、甜椒切小块,姜蒜、豆豉切碎。
4、油温5成热,放入姜蒜、豆豉慢慢炒香。
5、再放入鸡肉煸炒,冷冻鸡腿肉水分大,多炒一会儿。
6、待到鸡肉炒至收缩后,放入洋葱翻炒。
7、根据自己的口味调入老抽和食盐。
8、倒入甜椒,炒至断生即可。
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