1、准备食材：苹果2500克
2、准备好的苹果去皮去核，切成小块儿。 tips：苹果种类完全凭自己喜好，新鲜苹果或者放了好几天的旧苹果也可以做。 苹果块不要切太小，经过烘烤和蒸煮会严重缩水。
3、切好的苹果摆在烤架上。
4、管130度烘烤1小时。 tips：因为我用了5斤苹果，所以摆了2层。 家里没有烤箱的姐妹可以试试空气炸锅也是130度烤1小时。
5、烤好的苹果放到蒸锅大火蒸30分钟。 tips：我是冷水上锅开始计时蒸30分钟，大家可以参考一下。
6、蒸好的苹果再次放到烤架上，同样的上下管130度烘烤1小时。 tips：经过一轮的烘烤苹果已经缩水了，所以第二次烤只剩下一层烤网。
7、烤好的苹果再次放到蒸锅中，冷水上锅蒸30分钟。
8、蒸好的苹果再次放到烤箱中，上下管130度烤1小时。 tips：做苹果干的全过程就是先烤后蒸，蒸2次，烤3次，如果觉得口干不太干爽，可以在最后一次烘烤的时候延长烘烤时间。
9、你别看它抽抽巴巴的，但真的超好吃，苹果的甜味和酸味发挥的淋漓尽致，很适合全家一起吃。