1、海苔的营养价值非常丰富,因为长在海边的岩石上,充分吸收大海里的精华,蛋白质、矿物质、维生素含量特别丰富,其中胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量尤其高;
2、还含有铁、钙等大量人体所需要的矿物质,多吃能改善微循环,减少癌症和心血管疾病的发病率。海苔是纤维性食物,可以促进肠道蠕动,促进体内毒素和废气的排出,保持肠道健康。便秘的人可以多吃海苔,吃多了一定要喝水,其中的膳食纤维会大量吸水,增强粪便的体积,对缓解便秘有一定的帮助。
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