1、准备材料:冰冻带鱼1000克,生姜适量,葱适量,干辣椒5个,油适量,盐、料酒、生抽适量。
2、生姜切丝,大葱斜切段,干辣椒用剪刀剪成段备用。
3、洗净带鱼,将带鱼切成段,锅内放油煎带鱼,两面金黄后盛出。
4、加油翻炒带鱼和大葱等,加入料酒、生抽、盐翻炒,加水焖煮即可。
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