1、毛鸡蛋一般烤至表面焦黄即可。将毛鸡蛋煮熟或者蒸熟;去壳,并穿在竹签上;放到烧烤网上,边撒调理边烤,注意翻边,直到毛鸡蛋表面全烤成焦黄色。
2、毛鸡蛋不仅可以烤,还可以煮,当水沸后再煮15-20分钟。将毛鸡蛋外壳洗干净;将毛鸡蛋与冷水一同放入锅中,水盖过鸡蛋,大火煮沸。
3、水开后关小火,煮15-20分钟即可。一般大概蒸20分钟。用清水洗干净毛鸡蛋外壳;在蒸锅中加水,大火烧沸;水沸后,放入毛鸡蛋,继续大火蒸20分钟即可。
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