1、食谱一
材料:猪肋排、小葱、姜、蒜、料酒、老干妈、淀粉、生抽、老抽、盐、白糖。
做法:蒜切末,姜切丝,葱切段,肋排洗好切块。在肋排中放入葱、姜、蒜、老干妈、生抽、料酒、淀粉、白糖、盐腌制半个小时。将盘子放入蒸箱中,在水箱中加水,启动蒸箱,选择“智能菜单-肉类-排骨”及烹饪属性,开始蒸制。烹饪结束后,取出蒸盘即可食用。
2、食谱二
材料:五花肉300g、鸡蛋3个、姜、料酒、盐、鸡精、老抽、生粉适量。
做法:五花肉搅成肉丁、姜切丁,再混合在一起,再放入料酒,盐搅拌均匀。将肉沫中放入老抽,鸡精,料酒搅拌均匀,再放入生粉,用手抓匀,再将碎肉铺平在深盘盘底。将鸡蛋蛋黄与蛋清分开,蛋清打成蛋液,淋在肉沫上,再将蛋黄铺在上面。将盘子放入蒸箱中层,水箱加水,按下开关键,选择“智能菜谱-蒸蛋-肉饼蒸蛋”模式,开始蒸制。
3、食谱三
材料:基围虾、剁椒、葱、姜、蒜、黄酒、色拉油、番茄酱、盐。
做法:将基围虾洗好,剪去须须,从背部剖开,但头尾要相连。葱、姜、蒜各自切末。将香料炒好与基围虾放入盘内搅拌均匀,放入蒸箱中层,将水箱的水住满,开启蒸箱,选择“智能菜单-河海鲜-基围虾”模式,开使烹饪。烹饪结束后取出,撒上葱花即可。