活的大闸蟹保存方法 活的大闸蟹怎么保存

李盛

1、把螃蟹放在干净的盆子、缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,会变得壮实丰满,吃起来更肥美鲜香。

2、把螃蟹用塑料网兜装起来,直接放入冰箱的冷藏室,这样最少可以保存3~4天,而且螃蟹还很有活力。或者把捆扎好的螃蟹直接放在冰箱冷藏柜中,盖上湿毛巾即可,这样可以保存4~5天。