花生油的做法 花生油的制作方法

黄飞

1、食材:花生1000克,榨油机1台。

2、榨油机提前预热30分钟左右,把花生米挑选出发芽和坏的。

3、烤箱预热160度,把处理好的花生米放在烤盘上面,铺上一层,放入烤箱烤7-10分钟,主要是去掉花生中的水份,喜欢浓香的多烤一会,不要烤过火啊,会不出油的。

4、榨油机预热后,趁热倒进榨油机的油料漏斗。

5、按下榨油机的启动开关,开始榨油,油渣先出来,金黄的油从另一个出口流出来了。

6、倒入容器里面,刚刚榨出来的油会比较浑浊,需要静置8小时以上。

7、静置后,把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克。花生可以炒,也可以微波炉加热,千万的不要过火,不要很熟的,太熟就会花生会很粉,出油率会降低的,只要半熟的样子就行了,花生油一次不要榨的太多,2周榨油一次就可以了,这样可以吃到新鲜的花生油。