1、芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症，芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
2、芭蕉性凉味甘，含有丰富的维生素、钾、镁、磷、蛋白质、糖分等营养成分。食用芭蕉对于防止血压上升、及肌肉痉挛以及消除疲劳都有很好的功效。可是芭蕉与某些事物一起食用时会破坏其营养价值。下面来了解下芭蕉不能和什么一起吃。芭蕉与芋头不能一起吃，同食会使胃不适，感觉胀痛。芭蕉与红薯不能一起吃，同食会发生不良生化反应，引起身体不适。土豆与芭蕉不能一起吃，同食会产生不良生化反应，致使面部生斑。酸牛奶与芭蕉不能一起吃，同食会发芭不良生化反应，产生致癌物。芭蕉和阿司匹林不能一起吃。阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、芭6、蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。芭蕉和白薯不能一起吃，肚子会胀。芭蕉和豆脑不能一起吃，同吃会出现胀、消化不良、P多、食欲不振的不良反应。
3、尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者；脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。