自制橙子酒的制作方法教程 自制橙子酒的制作方法

张东东

1、用橙子做酒时需要准备新鲜橙子3到5个,38度米酒1500克,冰糖500克,食用盐适量,干净的玻璃瓶一个。

2、把准备好的食用盐均匀涂抹在橙子的表面,并用手用力揉搓,去掉橙子表面的果胶,再用清水把它冲洗干净。把橙子果皮取下以后,切成细丝,果肉切成块状。

3、把切好的橙子果肉和橙子果皮一起放入倒准备好的玻璃瓶中,再加入冰糖,然后倒入准备好的米酒,把瓶口密封好,用力晃动几下,让冰糖和橙子以及米酒充分接触,最好让冰糖尽快化开。

4、把瓶子放在温暖环境中,保存20天左右里面的果酒就能发酵好,这时取出过滤,得到的液体就是酸甜爽口的橙子酒。