1、材料:干贝20克,大米50克,蒜米、淀粉、瘦肉和香菜、花生油、盐和味精适量。
2、干贝洗净,用水浸泡1小时。
3、取起撕成丝,浸干贝的水留用。
4、猪肉洗净切成薄片,加入蒜米、淀粉、再加花生油拌匀,香菜切细。
5、大米洗净放进高压锅加水,把干贝丝连水倒进高压锅,加限阀烧开后转中小火煮10分钟。
6、高压锅自然冷却后打锅盖,大火煮开,加入猪肉煮开。
7、加入盐、味精(可以不放)调味,最后加入香菜。
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